PANIFICATORE ADDETTO QUALIFICATO (208 ore)

Corso presente nel catalogo Offerta Formativa Regionale
TITOLO CORSO: ADDETTO QUALIFICATO PANIFICATORE
numero corso 17861 (codice catalogo regionale)
area tematica Produzioni alimentari

SEDE DEL CORSO
Foligno, Via A. Vici, 20 - presso PIXE!
Foligno, Via Fornaci Hoffman 2/b  - presso Forno Pasticceria Beddini
Foligno, Piazza Vanvitelli, 6 - presso Forno Nocera Umbra

DURATA 208 ore
208 ore tra teoria in aula e pratica in laboratorio

COSTI
Quota individuale: Euro 4.000,00
I percorsi sono finanziati attraverso assegni formativi (voucher) anche con il programma Pacchetto Giovani e Pacchetto Adulti
Chi non riesce a farsi finanziare il corso tramite Pacchetto Giovani e Pacchetto Adulti può iscriversi a pagamento

DATA DI INIZIO/CALENDARIO
Sono previste più edizioni durante l'anno.
L'attivazione di ogni corso è subordinata al raggiungimento del numero minimo di partecipanti (4/5) per singola edizione.
Le giornate e gli orari verranno concordati direttamente con i partecipanti all'attività formativa in modo tale da venire incontro alle loro esigenze.

DESTINATARI/REQUISITI DI AMMISSIONE: Il percorso formativo si rivolge ad allievi maggiorenni in possesso dell'assolvimento del diritto-dovere di istruzione e formazione.
- Per i cittadini stranieri è indispensabile una buona conoscenza della lingua italiana orale e scritta, che consenta di partecipare attivamente al percorso formativo.
- I cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno valido per l’intera durata del percorso.

DESCRIZIONE
L’attività di panificatore si impara soprattutto sul campo ma, per inserirsi nel mondo del lavoro, è necessario avere un’adeguata formazione professionale. Il percorso intende permettere ai partecipanti di sviluppare tutte le competenze richieste a chi deve lavorare con una certa indipendenza e completezza nel settore, gli allievi avranno modo di realizzare individualmente diversi tipi di pane, partendo dalla pesatura degli ingredienti fino ad arrivare alla cottura del prodotto. E’ un percorso completo: dalla conoscenza delle materie prime alla produzione di molte varietà di pani e prodotti di panificazione, completo anche della parte normativa di igiene e sicurezza degli alimenti.

Tipo di Attestazione rilasciata
Certificato di qualificazione professionale ex Decreto MLPS 30/06/2015
I partecipanti non interessati alla frequenza dell'intero percorso (e quindi al rilascio del titolo di qualifica professionale) potranno partecipare anche a singole UFC: in questo caso il costo è indicato per ciascuna di esse all'interno della scheda di progetto consultabile nel CATALOGO UNICO DELL'OFFERTA FORMATIVA (vedi pulsante scheda completa corso).

Soggetto Attuatore PIXE!

pdf-scheda-corso

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