PIZZAIOLO ADDETTO QUALIFICATO (150 ore)

Corso presente nel catalogo Offerta Formativa Regionale
TITOLO CORSO: ADDETTO QUALIFICATO PIZZAIOLO
numero corso 17859 (codice catalogo regionale)
area tematica Servizi turistici

SEDE DEL CORSO
Foligno, Via A. Vici, 20 - presso PIXE!
Foligno, Via Fornaci Hoffman 2/b  - presso Forno Pasticceria Beddini
Foligno, Piazza Vanvitelli, 6 - presso Forno Nocera Umbra

DURATA 150 ore
150 ore tra teoria in aula e pratica in laboratorio

COSTI
Quota individuale: Euro 3.000,00
I percorsi sono finanziati attraverso assegni formativi (voucher) anche con il programma Pacchetto Giovani e Pacchetto Adulti
Chi non riesce a farsi finanziare il corso tramite Pacchetto Giovani e Pacchetto Adulti può iscriversi a pagamento

DATA DI INIZIO/CALENDARIO
Sono previste più edizioni durante l'anno.
L'attivazione di ogni corso è subordinata al raggiungimento del numero minimo di partecipanti (4/5) per singola edizione.
Le giornate e gli orari verranno concordati direttamente con i partecipanti all'attività formativa in modo tale da venire incontro alle loro esigenze.

DESTINATARI/REQUISITI DI AMMISSIONE: Il percorso formativo si rivolge ad allievi maggiorenni occupati, inoccupati, disoccupati in possesso dell'assolvimento del diritto-dovere di istruzione e formazione.
- Per i cittadini stranieri è indispensabile una buona conoscenza della lingua italiana orale e scritta, che consenta di partecipare attivamente al percorso formativo.
- I cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno valido per l’intera durata del percorso.

DESCRIZIONE
Il percorso offerto è dedicato a quanti vogliono ottenere una qualifica per esercitare l'attività di Addetto qualificato pizzaiolo.
Il progetto intende formare personale immediatamente inseribile nelle aziende del contesto produttivo locale in grado di (stralcio):
- Comprendere le caratteristiche e le peculiarità del settore della ristorazione ed i possibili contesti di inserimento lavorativo
- Preparare la pizza identificando gli ingredienti da utilizzare ed applicando le tecniche di preparazione e di cottura più indicate
- Monitorare le scorte tenendo conto del piano di approvvigionamento e definire il fabbisogno di merci per la ristorazione
- Organizzare il posto mobile di lavoro in modo funzionale alla realizzazione delle pizze e portare a temperature il forno
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie per il trattamento dei cibi e l'applicazione dei metodi di sanificazione, atti a garantire la salubrità dell'aria di lavoro e delle attrezzature in uso
- Rispettare la normativa di riferimento relativa alla sicurezza sul luogo di lavoro (esercizi ricettivi)

Tipo di Attestazione rilasciata
Certificato di qualificazione professionale ex Decreto MLPS 30/06/2015
I partecipanti non interessati alla frequenza dell'intero percorso (e quindi al rilascio del titolo di qualifica professionale) potranno partecipare anche a singole UFC: in questo caso il costo è indicato per ciascuna di esse all'interno della scheda di progetto consultabile nel CATALOGO UNICO DELL'OFFERTA FORMATIVA (vedi pulsante scheda completa corso).

Soggetto Attuatore PIXE!

pdf-scheda-corso

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